Jambon à la bière
Ingrédients nécessaires
1 jambon
1 dizaine de clous de girofle
1/2 tasse de jus de pomme
1 tasse de cassonade
1 tasse de pêche
Préparation
Piquer les clous de girofle dans le jambon
Cuire au four à 350 degrés pendant 1 heure 30
Faire bouillir le jus de pomme et la cassonade pendant 10 minutes
Retirer le jambon du four
Enlever le surplus de gras et glacer le jambon avec les 3/4 de la sauce
Remettre au four et cuire 30 minutes à 400 degrés
Utiliser 1/4 du sirop pour réchauffer les pêches
Arroser le jambon aux 10 minutes pour réussir un bon glaçage
Servir le jambon avec les pêches