Boeuf braisé à la bière pour Mijoteuse

Ingrédients nécessaires

1,5 kg de cubes de boeuf d'environ 1 1/2 pouces

1 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

2 oignons tranchés finement

2 conserves de champignons, non égouttés

1 bouteille de bière 12 onces

1 c. à table de vinaigre

2 cubes de bouillon de boeuf ou Bovril

2 c. à thé de sucre

3 gousses d'ail hachées

1 c. à thé de thym

3 feuilles de Laurier

Préparation

Mettre le boeuf dans la Mijoteuse.

Combiner tous les autres ingrédients et verser sur la viande.

Cuire à Low pendant 8 à 10 heures.

Avant de servir, épaissir la sauce, si désiré, avec de la Veloutine.

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