Potage au brocoli [Santé]

 
Ingrédients nécessaires

4 tasses de brocoli frais coupés

1 pomme de terre moyenne pelée et coupée

1 tasse de céleri haché

3 tasses d'eau

1 feuille de laurier
 
1 cube de bouillon de poulet

1 pincée muscade

1 pincée poivre

Paprika

Sel

 
Préparation

Déposer le brocoli, la pomme de terre, le céleri, l’eau, la feuille de laurier, le cube de bouillon de poulet et le sel dans une grande casserole.

Amener à ébullition.

Réduire la température et mijoter pendant 30 minutes ou jusqu’à tendreté.

Enlever la feuille de laurier.

Transférer la préparation dans un mélangeur.

Ajouter la muscade et le poivre et mélanger jusqu’à ce que la préparation devienne lisse.

Saupoudrer légèrement chaque portion avec du paprika.

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